Наполеон родом з дитинства

Весна і потреба у вітамінах. В більшості народу саме так)
А в мене гостра потреба в солодкому. Так, так, так я борюсь з сірістю за вікном саме солоденьким.
Сьогодні це Наполеон, улюблений з дитинства.
В мене цей торт повязаний з веселими спогадами з випускного в 9 класні. Такий торт спекла нам мама однокласниці, а потім моєї дружки на весіллі, а тепер куми, і взагалі моєї най-най людинки). Тому це роками перевірений і усіма любимий торт.

І так приступимо

• 1,5 пачки маргарини
• 3,5 склянки муки
• 200 грам сметани
• 3 жовтки  
• пів склянки цукру дрібка солі
  
  
  

Маргарин тремо, додаємо сметану.
Жовтки збиваємо з цукром та дрібкою солі (я в даному випадку не збивала). Все зєднуємо додаємо муку і місимо, місимо тісто.

Далі... а далі робота для мязів)
150 раз відбиваємо тісто об стільницю.
(хоча, чесно, як не маю часу, не відбиваю).

Ділимо тісто на 8-10 частин (в мене вийшло 10 на форму діаметром 26 см) і в холодильник на добу.

Що далі?
Витягаємо тісто, тонееенько розкачуємо, викладаємо у форму, можна лиш на саме дно, проколюємо вилкою в кікох місцях і в духовку, нагріту до 180 градусів на 10-15 хвилин (дивимось, щоб гарно підрумянились)

Ось такі коржики).
Один коржик відкладаємо, щоб прикрасити, решта, підуть до справи.

Крем -заварний, дивимось рецепт Спартака.

Перемащуємо коржі. Один залишаємо і тремо на терці, останній корж покриваємо кремом і присипаємо потертим коржем, боки також.

В холодильник на ніч і можна смакувати.
Запрошую потіщитись разом зі мною!